Ｐｕｂ　FREEWAY　ＲＥＶＩＶＡＬ　　　　　　　～フリーウェイ～

ちょっと前の話だが、
前回釣ったメジナとカサゴを料理。


カサゴは問題無いが、
メジナは身もゆるく味もあまり無いので（寒グレならまだ良いが）
唐揚げ粉をまぶして揚げ焼きに。


写真は盛り付け前なので、少々きたないのはご愛嬌f(^^;


唐揚げ粉はわりと味が濃いのでメジナの淡白な味をカバー。


そして柔らかい身の周りをカラっと固め、
中身はフワっとした食感に。


食べてみると、もちろんカサゴほど美味くは無いが、
思ったよりイケるではないか(^_-)


今までメジナはリリースしていたが、
鯛やシーバスが釣れなかったら、
サイズが良ければ持ち帰りもありかな？って思った。


これはプライドが無くなったのか、
はたまた贅沢な悩みだろうか(￣〜￣；)


いずれにせよ釣った魚は美味しく頂きたいものである(^!^)y~